김장철

이 시기의 감정

하루 잡고 온 가족이 달라붙는 큰 일이다. "올해는 좀 줄여서 하자." 사 먹자는 말과 그래도 해야지 하는 마음이 매년 부딪힌다.

통념과 뒤집을 각도

• 통념: 김장은 많이 담가야 한다
• 각도: 1~2인 가구 기준으로 줄이는 법이 요즘의 진짜 정보다
• 각도: 김장은 음식이 아니라 '하루를 같이 보내는 방식'이다

쓸 수 있는 소재

- 소량으로 하는 방법과 보관 - 김장 다음 주에 먹는 방법 - 이 시기 우리 지역 재료 이야기

활용 메모

식품·생활 업종이 아니어도 '가족이 같이 하는 일'로 넓힐 수 있다.